白菜とお魚ソーセージの豆乳スープ

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152

お魚ソーセージを白菜でくるっと巻いて。電子レンジを使って時短で仕上げたあっさりとした豆乳スープです♪
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージと白菜など。豆乳スープで軽く煮込んで！！

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材料

  1. 白菜(葉) 4枚
  2. お魚ソーセージ 4本
  3. にんじん 1本
  4. ブロッコリー 1/4個
  5. コンソメ 1個
  6. 豆乳 200cc
  7. 水 200cc
  8. 岩塩・ブラックペパー 適量

作り方

  1. 1

    白菜の葉を半分の大きさにしてラップに包み電子レンジで約４分３０秒加熱。

  2. 2

    にんじん・ブロッコリーも食べやすい大きさにカットして。耐熱容器で電子レンジで約４～５分加熱して火を通しておく。

  3. 3

    鍋に水を入れて、沸騰したらコンソメを溶かす。

  4. 4

    電子レンジで下茹でしたにんじん・ブロッコリーを加える。

  5. 5

    白菜の芯の部分は厚いので薄くそいで。お魚ソーセージをくるっと巻く。

  6. 6

    白菜で巻いたソーセージを鍋に入れて、豆乳を加えて全体を温める。

  7. 7

    ニッスイのおさかなソーセージ☆

コツ・ポイント

野菜には電子レンジでそれぞれ熱を通して時短。蒸し野菜をスープで頂くイメージです。

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レシピ作者

ローズミント
ローズミント @cook_40035152
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パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています！blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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