牛肉野菜巻き　梅煮で

nanairo＊
nanairo＊ @cook_40038464

梅で煮るさっぱり味の野菜巻きです。
このレシピの生い立ち
梅でさっぱりとお肉と野菜を頂きます。

牛肉野菜巻き　梅煮で

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梅で煮るさっぱり味の野菜巻きです。
このレシピの生い立ち
梅でさっぱりとお肉と野菜を頂きます。
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材料

２人分
  1. 牛肉薄切り １４枚
  2. 大葉 １４枚
  3. 豆腐 ５０ｇ
  4. アスパラ １本
  5. 薄力粉 少々
  6. サラダ油 大１
  7. 水 ２００ｍｌ
  8. しょうゆ 大３
  9. みりん 大２
  10. 料理のための清酒 大２
  11. 梅干し ２つ
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    牛肉を広げて、大葉＆水切りした豆腐、大葉＆アスパラの組み合わせで巻く。

  2. 2

    巻いたお肉に薄力粉を茶こしでかけ、塩コショウする。

  3. 3

    フライパンを熱して、サラダ油を入れ、巻き終わりを下にして表面に焼き色を付ける。

  4. 4

    水、しょうゆ、みｒん、たたいた梅干しを入れて、５分ほど煮る。
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10歳の長男＆6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。
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