パエリア
ちこちこぷー @cook_40065110
いまいちシーフードの美味しさがわからない小さいお子さんにもお魚ソーセージは大好評！取り合いでした
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに毎年登場させているパエリアにのせてみました
パエリア
いまいちシーフードの美味しさがわからない小さいお子さんにもお魚ソーセージは大好評！取り合いでした
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに毎年登場させているパエリアにのせてみました
作り方
- 1
野菜を切る。お米を洗ってざるにあげておきできればしっかり水をきっておく
- 2
パエリア鍋（またはフライパン）にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした野菜、お米、シーフードの一部を加えて良く炒める。
- 3
お湯、カレー粉、コンソメ、白ワインを加え煮立て、飾り用のシーフードをのせて、弱火で２０分アルミホイルなどでふたをして炊く
- 4
パプリカを飾り、１０分蒸らして完成！
コツ・ポイント
とても簡単です。タイ米を使うとぱさぱさ感があるためかちょうど良く出来上がります。サフランでもいいのですが、カレー粉のほうが味が決まるようです。お好みで鶏肉を加えたり、ハーブを散らしたりしてみてくださいね
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