はんぺんと大葉☆つゆ煮

ルルガール
ルルガール @cook_40078025

プリプリなはんぺんに、大葉が香る。
あと1品!にどーぞ☆
このレシピの生い立ち
余った食材で。

はんぺんと大葉☆つゆ煮

プリプリなはんぺんに、大葉が香る。
あと1品!にどーぞ☆
このレシピの生い立ち
余った食材で。

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材料

2人分
  1. はんぺん 1袋
  2. 大葉 5枚
  3. めんつゆ 50ml
  4. 150ml
  5. 片栗粉 少々(はんぺんにまぶし用)
  6. 水溶き片栗粉 お好みで

作り方

  1. 1

    はんぺんを一口大に切り、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    大葉をみじん切りにする

  3. 3

    鍋にめんつゆ、水を軽く煮立たせ、1と2を加え煮る。
    更に水溶き片栗粉でお好みのとろみ加減にする。

  4. 4

コツ・ポイント

めんつゆの濃縮度合いで水加減が変わってくると思います。レシピは2倍濃縮のものを使用し薄めの味で作っています。

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ルルガール
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雑穀、豆類料理が大好きでマクロビオティックの生活に憧れています。旦那の健康管理のため料理の腕を上げたいと思っています。
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