ちょっと大人味☆三つ葉とイカの焼きうどん

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rupia
rupia @cook_40064426

三つ葉の香りとほのかな苦味がちょっと大人向け。シーフードとの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
三つ葉があったので、キャベツやレタスのかわりに使ってみました。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. するめイカ（小） 1杯
  3. 三つ葉 1株
  4. 粉末ソース（焼きそばに添付されているもの） 1袋
  5. 酒 大さじ1
  6. 水 大さじ1
  7. 　＊普通にソースを使ってもOK
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    うどんはざるにあけて、流水でほぐしておいてください。

  2. 2

    イカは骨とわたをとり、胴は輪切りにし、足は2本ずつに切っておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、うどんをさっと炒めたらイカを加え、粉末ソースを振りいれ、酒、水を加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    イカに火が通ったら三つ葉を加え、ざっとひと炒めしたら器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼きそばを買うと添付されている粉末ソース。塩焼きそばなどにすると余ってしまいます。捨てずにとっておくと、あまり水分が欲しくないソース料理に重宝しますよ。

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レシピ作者

rupia
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特別な調理器具やこだわりの機器がなくても、誰でも簡単に作れるレシピをご紹介します。手軽で美味いが一番です。。。
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