活力鍋でケチャップライス＾＾
えっぴょんママ @cook_40070933
オムライスが大好きな娘達によく作っています。短時間でしっかり味のついたケチャップライスは失敗知らずで好評ですよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
レシピID :17957020 のチキンライスを何度も作っているうちに、活力鍋で作れるように何度も試みてやっと到達したレシピです＾＾
活力鍋でケチャップライス＾＾
オムライスが大好きな娘達によく作っています。短時間でしっかり味のついたケチャップライスは失敗知らずで好評ですよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
レシピID :17957020 のチキンライスを何度も作っているうちに、活力鍋で作れるように何度も試みてやっと到達したレシピです＾＾
作り方
- 1
お米は洗った後ざるにあげて水をきっておきます。にんじんと玉ねぎは粗みじんにし、ベーコンは５ミリ角ぐらいに切っておきます。
- 2
弱火～中火でバターを溶かし、玉ねぎを入れて少し炒めます。
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- 3
にんじん、ベーコン、えんどう豆を入れて軽く炒めてから水を切ったお米を入れ一緒に炒めます。
-
- 4
火を止めてからスープを入れます。ひたひたぐらいですが大丈夫です！
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- 5
活力鍋で低圧１分間調理します。 圧が下がったら蓋を開け、軽く混ぜてからキッチンペーパーをのせてしばらく蒸らします。
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- 6
あとは卵で巻いてもよし、目玉焼きをのせてもよし＾＾
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コツ・ポイント
スープは少量のお湯でコンソメを溶かし、冷ましてから加えないと、温かいまま加えてしまうと仕上がりのお米に芯が残ってしまいます。 加える具から水分が出るような時は280ｃｃでいいですが、水分多めの仕上げたい時は300ｃｃにしてみて下さい。
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