レンジで簡単☆かぼちゃのサラダ
しょうたつ @cook_40122788
かぼちゃとレーズンとリンゴの入ったサラダです。
ポテトサラダと違って甘みのあるサラダは、箸休めにもなっていいですよ。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
ほんのり甘みのあるサラダは、子供達に人気です。
レンジで簡単☆かぼちゃのサラダ
かぼちゃとレーズンとリンゴの入ったサラダです。
ポテトサラダと違って甘みのあるサラダは、箸休めにもなっていいですよ。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
ほんのり甘みのあるサラダは、子供達に人気です。
作り方
- 1
レーズンは、少量の熱湯でふやかしておきます。
- 2
リンゴは、薄くスライスしておきます。
- 3
かぼちゃは、皮をむいて、電子レンジで5分程度加熱すると、やわらかくなるので、それをマッシャーでつぶします。
- 4
つぶしたかぼちゃにマヨネーズを加えて混ぜ、そこに、ふやかしたレーズンとスライスしたリンゴを加えて混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃは、お湯でゆでるとべちゃべちゃになるので、レンジを使うと、早いし、簡単にやわらかくなります。
ゆで卵をかぼちゃ同様マッシャーでつぶし加えても美味しいです。
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