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和風タルタルで＊タル♡とり天＊
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和風タルタルで＊タル♡とり天＊-レシピのメイン写真

和風タルタルで＊タル♡とり天＊

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
東京都

うどん屋さんのタルとり天〜！をイメージして♡
和風な味付けのタルタルソースをとり天にタップリかけてどーぞ(^^)
このレシピの生い立ち
うどん屋さんのタルとり天がオイシイと(^^)息子に聞いたのでイメージだけで作ったみました。
お店では！うどんの上にのっていたそうです♡

うどん屋さんのタルとり天〜！をイメージして♡
和風な味付けのタルタルソースをとり天にタップリかけてどーぞ(^^)
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和風な味付けのタルタルソースをとり天にタップリかけてどーぞ(^^)
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お店では！うどんの上にのっていたそうです♡

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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 下味塩 小さじ1/2
  • 下味酒 大さじ1
  • 天ぷら粉 100g
  • 天ぷら粉水 130cc
  • 揚げ油 適量
  • ゆで卵 4〜5個
  • 白だし 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ネギ お好みので
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り、そぎ切りにする。
    塩、酒で下味をつける。
    粉を水でとく。肉に衣をつけて
    180度の油でカリッと揚げる。

  2. 2

    タルタルを作る
    ゆで卵をホークでつぶす。白だし、マヨネーズで味付けする。揚げたとり肉にタルタルをかける！
    出来上がり〜♡

  3. 3

    お好みのでネギをパラパラしてね♡

コツ・ポイント

鶏胸肉はそぎ切りにすると柔らかく仕上がります。
ゆで卵は冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れて8分！茹でます。
白だしは種類により、塩加減が違うので好みの量加えて下さい。

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3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
2018/08/29 11:57に公開
東京都
家庭料理探求家　清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

とり天 ねぎ ゆで卵 酒 テンプラ粉 鶏胸肉

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