涼しげ!ヘルシー!きゅうりと卵の寒天寄せ

きゅうりは輪切りにして軽く塩もみし、軽くしんなりしたら水洗いして絞り、冷やし固める容器に並べていきます。

500ccの水を鍋に入れて沸かし、寒天を入れて溶かします。

鍋に鶏ガラスープと塩を入れて味を整えます。

溶き卵を穴あきお玉に入れて流します

火を止めて容器に並んだきゅうりが動かないようにゆっくりと流し込みます。

残りのきゅうりも【5】の中に並べます。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて、食べる前にカットして盛り付ける。