タコとほたてと胡瓜のペペロンチーノ風
58n @cook_40057701
パパッと出来ちゃうおつまみです。
お皿に残った油をパンにつけて食べてもおいしい。
このレシピの生い立ち
残り物の材料で白ワインに合うおつまみの思いつき。
アプリでひらく作り方
- 1
たことホタテ貝柱と胡瓜を食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブ油をひきにんにくすりおろしを入れ火をつけ、たことホタテを入れ炒める。
- 3
きゅうりも入れ炒め合わせ最後にラー油を入れて黒コショウをふって出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
うちではにんにくはすりおろし瓶詰を使用していて塩が入ってるので入れません。
生にんにくでしたら少し塩を入れたほうがいいかもしれません。鷹の爪がなかったのでラー油（石垣島ラー油がいい！）を入れましたがもちろん鷹の爪でもいいと思います。
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