ピリッと!茄子の煮物。

しづほ @cook_40083614
温かいままでも、冷やしても美味しい茄子の煮物。鷹のつめのピリッとした辛さがポイントです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの我が家のメニューです。
ピリッと!茄子の煮物。
温かいままでも、冷やしても美味しい茄子の煮物。鷹のつめのピリッとした辛さがポイントです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの我が家のメニューです。
作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、それを更に細かく切込みを入れながら2センチほどの長さに切る。
- 2
お鍋に1で切ったなすと、だし汁などの調味料を全部いれ、10~15分ほど煮れば出来上がり☆
- 3
- 4
コツ・ポイント
・タカノツメは入れすぎると辛くなるので注意!!でも入れなすぎてもパンチが無くてつまりません。
・茄子の大きさによって調味料は味をみながら調整してください。
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