うちの「必殺」ミートソース・スパゲティ
チャンティックじゅん @cook_40133655
インスタントもおいしいけど、たまには手作りで。じっくり煮込んだソースは、手間と愛情がこもってるだけに かなり美味しいよ。
このレシピの生い立ち
スパゲティ大好きな家族のために、いろいろ試してたどりついた、我が家の必殺のミートソースのレシピ、父の日を記念して 本日公開☆です。
うちの「必殺」ミートソース・スパゲティ
インスタントもおいしいけど、たまには手作りで。じっくり煮込んだソースは、手間と愛情がこもってるだけに かなり美味しいよ。
このレシピの生い立ち
スパゲティ大好きな家族のために、いろいろ試してたどりついた、我が家の必殺のミートソースのレシピ、父の日を記念して 本日公開☆です。
作り方
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１、ベーコン・たまねぎ・セロリ・にんにく はみじん切り。（私はフードプロセッサーを使ってます）
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２、 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、香りが立ったら強火にして、ベーコンたまねぎ・セロリ投入。
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- 3
２の続き＞＞そのまま強火で１０分炒める。中火にして、さらに１０分炒める。
- 4
３、お肉を入れて、また強火に。肉がパラッパラになって、こげそう～ってなるくらい よ～くいためる。
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- 5
４、トマトジュース・トマトピューレを投入し（コゲがあれば取る感じ）混ぜる。☆を加え、煮立ったら弱めの中火で４０分煮込む。
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- 6
５、 １回火を止めて、ケチャップ・塩・こしょうで味をととのえて、３分煮込み 完成！！
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