エビピラフ
ナミコ0618 @cook_40037086
簡単ですぐ出来るピラフです♪
このレシピの生い立ち
冷凍のエビピラフって美味しいですよね(*^^)vでも結構高いのが玉にキズ…。
『どうせなら自分で作ってたくさん食べた～い！』と思って考えました！
エビピラフ
簡単ですぐ出来るピラフです♪
このレシピの生い立ち
冷凍のエビピラフって美味しいですよね(*^^)vでも結構高いのが玉にキズ…。
『どうせなら自分で作ってたくさん食べた～い！』と思って考えました！
作り方
- 1
お米を洗ってザルで水切りする。
- 2
海老は殻をむき背わたを取り、塩(分量外)を少々振って揉みこみ、すぐ水洗いをし水切りする。
- 3
プライパンを熱してバターＡを溶かし①のお米を入れ、お米に透明感が出るまで炒める。
- 4
③は炊飯器の釜に入れて、そのままのフライパンにバターＢを溶かし海老とミックスベジを塩コショウで炒める。
- 5
③が入った釜に２合の水量まで水を入れ、顆粒コンソメ・塩を入れて混ぜる。
- 6
お米の上に炒めた具を入れ全体に広げて普通に炊く。
- 7
炊き上がったらミックスベジがつぶれないようにやさしく混ぜ、皿に持ってパセリをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターと海老の量は一応グラムを書いてますけど、基本お好きな量でかまいません♪
ちなみに写真のピラフの海老の量は正味で２００ｇでした！
大きい海老の場合は半分～三等分にすればいいと思います！もちろんむき海老ＯＫ(#^.^#)
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