栄養たっぷり鮭の雑炊
Enchu921 @cook_40050293
食欲のない時にサラサラと栄養満点ご飯。
このレシピの生い立ち
暑かったり寒かったりの夏バテ気味で食欲のない日に胃に優しく栄養のとれるものと思って作りました。
栄養たっぷり鮭の雑炊
食欲のない時にサラサラと栄養満点ご飯。
このレシピの生い立ち
暑かったり寒かったりの夏バテ気味で食欲のない日に胃に優しく栄養のとれるものと思って作りました。
作り方
- 1
☆の野菜たちを細切りに切る、鍋に入れ野菜が浸る程度の水を入れ煮る。
-
- 2
野菜を煮ている上に塩鮭の切り身を置き蓋をする。魚に火が入ったら取り出し骨を取る。
-
- 3
2の鍋の中に鮭を戻し、♪をいれ食材達から1センチ上ぐらいの水を加えご飯を入れて煮る。
-
- 4
お好みのご飯や野菜の硬さになったら、溶いた卵を回し入れ蓋をして3分待つ。完成。器に盛る。
-
コツ・ポイント
・鮭はかき混ぜたりしている間に崩れるので、切らずに投入がおすすめ。
・塩は鮭からも出るので、味見をしてからいれてください。
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