ししゃもの唐揚げ

ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
ししゃもに小麦粉をつけただけ~☆
シンプルだけど、薄衣がサクッとしてて、味付けなくても十分美味しいです(^^
このレシピの生い立ち
焼くと卵が裂ける…フライは衣が面倒…ってことで、我が家はいつもコレです。ちなみに、毎回30匹揚げても完売です☆笑
ししゃもの唐揚げ
ししゃもに小麦粉をつけただけ~☆
シンプルだけど、薄衣がサクッとしてて、味付けなくても十分美味しいです(^^
このレシピの生い立ち
焼くと卵が裂ける…フライは衣が面倒…ってことで、我が家はいつもコレです。ちなみに、毎回30匹揚げても完売です☆笑
作り方
- 1
こちらのししゃも☆1パック(200グラム)15匹入りでした。
- 2
ふたを開け、その蓋に小麦粉を入れると、洗い物が減る~笑
パックに入っていないししゃもは、普通に粉をつけて下さいね☆ - 3
面倒ですが、しっかりと全面に粉をつけて下さい。粉がついたししゃもから戻し入れます。(気になる方は別に入れて下さい)
- 4
しばらく置いて、粉を馴染ませます。時間がない場合はすぐに揚げてもOKです☆
- 5
中火でカラッと焼き色がつくまで揚げて下さい。たまーにお腹が裂けて、卵がはねます!
- 6
口やしっぽは、噛むと「サクッ」と音がする位サクサクで、とっても美味~♪
- 7
味付けはなくても十分おいしいですが、お好みでレモンや塩をどうぞ☆
コツ・ポイント
半解凍のししゃもなら、ナイロン袋でフリフリ~粉をつけるのも可能です。工程多いようで、粉をつけて揚げるだけです。
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