簡単ミネストローネ♪

ikuechan
ikuechan @cook_40189344

コンソメスープに完熟トマト入れるだけ☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたミネストローネがおいしくて、おうちで簡単に作れないかなと思い☆

簡単ミネストローネ♪

コンソメスープに完熟トマト入れるだけ☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたミネストローネがおいしくて、おうちで簡単に作れないかなと思い☆

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材料

2人分
  1. トマト 2分の1個
  2. たまねぎ 4分の1個
  3. 人参 3㎝
  4. しめじ 少々
  5. ブロッコリー 少々
  6. ウインナーまたはベーコン(あれば) 適量
  7. コンソメ 1個
  8. 300cc
  9. マスタード(あれば) 小さじ2分の1
  10. 塩コショウ 少々
  11. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    たまねきは薄切り、人参は乱切り、トマトは角切りウインナーは輪切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れ、ウインナーとトマト以外の野菜としめじを軽く炒める

  3. 3

    水とコンソメとトマトを入れて煮る

  4. 4

    仕上げに塩コショウ、お好みでマスタード入れて完成☆

コツ・ポイント

トマトはしっかり完熟したものを使ってください(ت﹡)♥♡
甘めが好きな人はケチャップ入れても!!
余りがちなトマトピューレ入れても美味しいです☆キャベツや白菜などお好みで野菜入れてください♪

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新米主婦で料理はまだまだ勉強中です(*˘︶˘*).。.:*♡
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