うちのマフィン!基本生地アレンジ色々～♡
白いかっぽうぎ @cook_40056420
基本のマフィン生地に好きなものを混ぜたり、トッピングするだけで、とっても美味しいマフィンが焼き上がります!
このレシピの生い立ち
ごろごろフルーツが乗ったマフィン好きな娘のためのマフィン♡
うちのマフィン!基本生地アレンジ色々～♡
基本のマフィン生地に好きなものを混ぜたり、トッピングするだけで、とっても美味しいマフィンが焼き上がります!
このレシピの生い立ち
ごろごろフルーツが乗ったマフィン好きな娘のためのマフィン♡
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。卵はよく溶いておく
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、ヘラで押し付けるように混ぜ、ハンドミキサーの高速で白っぽくふんわりするまで、3分ほど立てる
- 3
溶き卵を3回に分けて加える。その都度、ハンドミキサーでよく混ぜる
- 4
③のボウルに、薄力粉と牛乳を交互に混ぜていく。混ぜすぎないこと。
- 5
まずは、薄力粉から混ぜる。薄力粉は1/3ずつ、牛乳は1/2ずつ加える。
- 6
ドライクランベリーなどのフィリングはここで加える。ざっと混ざればよい
- 7
生地が出来たら、マフィン型やマフィンカップに生地をスプーンなどですくって入れる
- 8
トッピングなどを乗せる。
- 9
180℃に温めたオーブンで25分ほど焼いて出来上がり!
コツ・ポイント
牛乳と薄力粉を加えるときには、粉っ気が残る位の気持ちでざっと混ぜた方がさっくりと美味しいマフィンに焼きあがります。コツは動画でもどうぞ。
https://youtu.be/E6X3FvliwBg
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786814
