お弁当に切り干し大根とピーマンの金平
♡ひろち♡ @cook_40074152
切り干し大根に味が染みて美味しいです。
ポリポリ歯ごたえがあって食べ応えも◎♪
このレシピの生い立ち
残った切り干し大根とピーマンの消費に作りました。
お弁当に切り干し大根とピーマンの金平
切り干し大根に味が染みて美味しいです。
ポリポリ歯ごたえがあって食べ応えも◎♪
このレシピの生い立ち
残った切り干し大根とピーマンの消費に作りました。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。
- 2
①をよく洗い水気を絞る。
ピーマンは食べやすい多さに切る。 - 3
フライパンに胡麻油をしいてピーマンを炒めて少ししんなりしたら切り干し大根を入れて更に炒める。
- 4
調味料全て入れて炒めて汁気が無くなったら胡麻を振る。
コツ・ポイント
すり胡麻を使うと汁気が出ないのでお弁当に入れやすいです。
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