【農家のレシピ】タケノコのバター焼き
FarmersK @cook_40042549
タケノコを薄い煮汁で煮てからバター焼きした豪快なタケノコの一品です。
このレシピの生い立ち
タケノコの豪快焼き（レシピID :18794935）を作るときに半分をバター焼きにしたりしています。
【農家のレシピ】タケノコのバター焼き
タケノコを薄い煮汁で煮てからバター焼きした豪快なタケノコの一品です。
このレシピの生い立ち
タケノコの豪快焼き（レシピID :18794935）を作るときに半分をバター焼きにしたりしています。
作り方
- 1
タケノコは縦に８等分し【A】で30分やや弱めの中火で煮て、味を染み込ませる為そのまま冷まします。
-
- 2
①のタケノコを取り出し煮汁をキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります
- 3
バターを入れたフライパンで全面をこんがり焼き、お皿に盛り、粗びき黒コショウをパラッとかけて完成～
- 4
【万能だし醤油】
そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
レシピID:18389219 -
- 5
①の工程まで全く同じなので半分は豪快焼きにしてもいいですね↓↓
レシピID :18794935 -
コツ・ポイント
＊万能だし醤油の代用として「醤油２５ｃｃ＋みりん２５ｃｃ＋ダシの素少々」又はめんつゆでも代用できますよ。
＊煮汁は少ないのでタケノコをたまに転がして味を含ませてくださいね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787527
