プチ☆エビマヨ♪

ひぃくるママ
ひぃくるママ @cook_40078308

パック売りのむきえびで簡単♪冷凍のむきえびでもOK!表面カリカリ、中身プリプリのエビマヨです(・∀・)
このレシピの生い立ち
たまたま見た雑誌に載っていたレシピですが、えびをお手軽なむきえびのパックで作りました♪子どもが喜んで食べてくれました♪

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材料

3人分
  1. むきえび 200グラムくらい
  2. 片栗粉 小さじ1〜2杯
  3. 〈衣〉
  4. 1個
  5. 小麦粉 大さじ3杯
  6. 片栗粉  大さじ1杯
  7. 〈マヨソース〉
  8. マヨネーズ 大さじ3杯
  9. さとう 大さじ1強
  10. みそ(お好みで) 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    えびの水気をペーパータオルで押さえて拭く。
    ポリ袋にえびと片栗粉小さじ1~2杯を入れ、粉をまぶす。

  2. 2

    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、1のポリ袋に加えてえびによくからませる。

  3. 3

    フライパンに多めに油を入れて、2のえびを両面揚げ焼きする。

  4. 4

    別のボウルにマヨソースの材料を入れてよく混ぜ合わせておき、揚げ焼きしたえびに加えて合える。

コツ・ポイント

表面がカリッとなるくらい揚げ焼きするとおいしいですよ☆

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レシピ作者

ひぃくるママ
ひぃくるママ @cook_40078308
に公開
島根県浜田市に住む、2児(♀)のママです♪
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