簡単ヘルシー☆オクラ納豆の梅和え

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

オクラ&納豆を梅干しでさっぱりと。火を使わず簡単なので、夏におススメです☆1人84kcalとヘルシーですよ~!
このレシピの生い立ち
夏が旬のオクラしょうゆ味で頂くのはもちろん○ですが、梅味でさっぱり頂くのもいいのでは?と思って作ってみたレシピです。

簡単ヘルシー☆オクラ納豆の梅和え

オクラ&納豆を梅干しでさっぱりと。火を使わず簡単なので、夏におススメです☆1人84kcalとヘルシーですよ~!
このレシピの生い立ち
夏が旬のオクラしょうゆ味で頂くのはもちろん○ですが、梅味でさっぱり頂くのもいいのでは?と思って作ってみたレシピです。

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. 納豆 1パック
  3. しょう油 7.5ml(小さじ1杯半)
  4. 7.5ml(小さじ1杯半)
  5. ごま 小さじ1杯
  6. 砂糖 小さじ4分の1杯
  7. 梅干し 3個

作り方

  1. 1

    オクラをまな板に並べ、塩少々(小さじ2分の1杯程度(分量外))をふって転がしながらうぶ毛を取るようにこする(板ずり)。

  2. 2

    ①オクラをさっと水洗いし、へたを切り落として薄い輪切りにする。
    ②梅干を細かく刻む。
    ③納豆は混ぜておく。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

熱湯でゆがかずに、オクラは生のままで!

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☆Herb☆
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「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。(2013年5月23日)レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました~!これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス(汗)。(2013年5月30日)
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