*オレンジとデラウェアのミルフィーユ*

豆乳オレンジクリームと冷凍パイシートを使ったミルフィーユ♪
オーブンは使わず、トースターで!
このレシピの生い立ち
デラウェアとオレンジをたくさん頂き、お菓子作りに使えないかなーと考えました。
ミルフィーユはイチゴ!という概念を無視しています(笑)
オレンジクリームはさっぱりとしていて、パイに合いますよ。
*オレンジとデラウェアのミルフィーユ*
豆乳オレンジクリームと冷凍パイシートを使ったミルフィーユ♪
オーブンは使わず、トースターで!
このレシピの生い立ち
デラウェアとオレンジをたくさん頂き、お菓子作りに使えないかなーと考えました。
ミルフィーユはイチゴ!という概念を無視しています(笑)
オレンジクリームはさっぱりとしていて、パイに合いますよ。
作り方
- 1
デラウェアは、デコレーション用の6粒だけ皮付きのままで。
後は皮を取り除いて下さい。 - 2
冷凍パイシート1枚を6等分にカットする。
(縦長になるように) - 3
トースターにオーブンシートを敷き、6枚に分割したパイシートを並べ、焦げないように注意しながら
3~4分くらい焼く。 - 4
程よく焦げ目が付いたらアルミホイルをかぶせて、あと10分くらい焼く。
焼きあがったら、アルミを外して冷ましておく。 - 5
焼きあがったパイを更に半分の薄さになるように、真ん中あたりからはがして2個にする。
- 6
※2枚目のパイシートも手順1~5まで同じ。
※2枚のパイシートで、合計24個のパイが出来るはずです。 - 7
ホイップクリームに、レモン果汁とパルスイートを加えて泡立てる。
レモンを加えることで短時間で硬めのホイップができます! - 8
ミルフィーユの層を作っていきます。
パイ→クリーム→パイ→クリーム&デラウェア→パイ→ホイップ→パイ
の順番にしました。 - 9
仕上げに、一番上にかぶせたパイに
ホイップクリーム・ブルーベリー・オレンジピール・皮つきデラウェアなどでデコレーション。 - 10
お好みで粉砂糖をふっても良いと思います!
- 11
完成です♪
コツ・ポイント
豆乳ホイップクリームは普通にホイップすると緩くてデコレーションするとだれやすいのですが
レモン果汁を入れてホイップするとピンとなります。
酸味はそれほど気になりませんでしたよ。
是非、お試し下さい♪
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