作り方
- 1
きゅうりは両端を切り、皮をむき、まな板に置き、すりこ木で軽くたたく。
- 2
赤唐辛子を半分に切り、種を取る。トマトをくし型に切る。
- 3
ビニール袋にAを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
①のきゅうり1口大に切り、ボールに入れ、塩少々でもみ、水気をペーパータオルでふき、③と唐辛子を入れ、漬け込む。
- 5
器に④のきゅうりを盛り、トマトを添える。
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