さっぱり！？青梗菜と豚肉の塩炒め
魅美子 @cook_40038939
ごはんが進む②冷蔵庫に残っている野菜を入れてもおいしいシンプルな塩炒めです。今流行りの塩麹レシピです
このレシピの生い立ち
ごはんがすすむ塩麹レシピを考えたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は食べやすい大きさに切る（豚肉に合わせてます）今回は横半分の大きいものはさらに縦半分。豚肉も食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにサラダ油をひき熱し豚肉、青梗菜の茎部分を入れ炒める
- 3
豚肉が色づいたら黒胡椒をたっぷりし炒め塩麹を少しずつ味を見ながら加える。全体に絡んだら葉部分を加えしんなりしたら完成。
- 4
ご飯にちょんちょんとのせて食べるとこりゃうまいんだわ♡
コツ・ポイント
冷蔵庫に眠っている残り野菜を加えてもおいしいですよ＾＾
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