香ばしい！網焼き醤油「焼きおにぎり」
クック4NYT60☆ @cook_40166102
直火で焼くから香ばしい！醤油と麺つゆだけ、シンプルレシピです。麺つゆを鰹節粉にかえても美味しい！
このレシピの生い立ち
オール電化のキッチンのため、火で焼いた料理を無性に食べたくなる事があります。そんな時、残りご飯で作る焼きおにぎりです。家族もこれが大好きです。
香ばしい！網焼き醤油「焼きおにぎり」
直火で焼くから香ばしい！醤油と麺つゆだけ、シンプルレシピです。麺つゆを鰹節粉にかえても美味しい！
このレシピの生い立ち
オール電化のキッチンのため、火で焼いた料理を無性に食べたくなる事があります。そんな時、残りご飯で作る焼きおにぎりです。家族もこれが大好きです。
作り方
- 1
おにぎりを作って、直火で網焼きします。中弱火でゆっくり焼く。ちょっとおこげがあると良い。
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- 2
醤油と麺つゆを混ぜる。
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- 3
焼けたおにぎりの両面を浸す。熱いうちにクルクルっとまぶす感じで、手早く。
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- 4
おにぎりを振って醤油をよくきる。
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- 5
冷ます。
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- 6
作りたても美味しいですが、しばらくおいて馴染んでからがオススメです。包む場合はラップよりアルミ箔で。
-
- 7
醤油と鰹節粉の場合も浸し方は同じ要領です。
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コツ・ポイント
醤油＋麺つゆがおにぎりの中心まで味が染み込みます。醤油＋鰹節粉の方は水気が少なく表面がカリっと仕上がるようです。おにぎりは固くもゆるくも無い握り方で。
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