チーズとろ〜り いももち
naaaaちゃん @cook_40183562
甘辛いタレがモチモチのいももちにマッチしています
このレシピの生い立ち
小さい頃よく母が作ってくれたいももちの元のレシピを自分好みにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて茹でる。
菜箸を刺してみてスッと通ったらザルにあげ水気を切る -
- 2
ザルからボウルに移し、マッシャーで潰す。片栗粉、ちぎったスライスチーズ、塩コショウを加える。
-
- 3
中に溶けるチーズをいれて整形する。
焼き色が付きやすいように平らにする。 -
- 4
ごま油をひいたフライパンに並べる。
横から見た時に焼き色がついていたら裏返し時。 -
- 5
こんな感じ
-
- 6
☆の材料を混ぜたタレを回しかける。
-
- 7
タレを絡めて良い色になったら出来上がり
-
コツ・ポイント
両面をしっかり焼くこと！！
チーズが溢れ出てくることがありますが油で固まってくれます。
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