簡単☆昆布と椎茸の佃煮
tomoも @cook_40196751
出汁をとったあとの昆布を活用して！手づくり佃煮
このレシピの生い立ち
出汁をとった後の昆布を美味しく食べたかったので作ってみました。市販の佃煮よりも薄味にできて、優しい味になりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は水で戻しておく。
出汁をとった後の昆布をとっておき、
1.5㌢角くらいに切る。 - 2
椎茸が戻ったらいしづきを取り、薄切りにする。しょうがは千切りにする。
- 3
食材を鍋にいれて、混ぜておいた調味料と椎茸の戻し汁を入れ、20分ほど煮る。時々煮汁の様子を見ながらかき混ぜて下さい。
- 4
煮汁がなくなり昆布が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
材料と調味料を煮るだけです。塩っぱさや甘さはお好みで加減して下さい。
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