作り方
- 1
ボールに調味料を合わせ、一口大に切った豚肉を入れて和え、15分ほど漬け込む。
- 2
ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎはくし切り、ヤングコーンは斜め切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ニンニクをキツネ色になるまで炒める。豚肉、玉ねぎ、ヤングコーンを入れて水を加え、炒める。
- 4
火が通ったらプリックチーファーを入れてサッと炒め、仕上げに粗挽き塩こしょうを振る。
コツ・ポイント
プリックチーファーを切った後に洗うことで辛味が軽減される。
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