ホタテとネギのバターしょうゆ
Summer44 @cook_40185374
バターとしょうゆでいい匂い！
ネギがポイントです♪
このレシピの生い立ち
一緒に夕食の支度をすることがあった伯母から
教わりました。
ホタテのおかずは母のレパートリーには
あまりなかったので新鮮でした。
伯母はネギを細かく刻んで入れていました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテはペーパータオルで水分をふいておく。
ネギは５ｃｍ位の幅に切っておく。 - 2
ホタテに塩コショウをして片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに少し多めの油を熱して、ホタテの両面に焼き色をつけながら火を通す。
- 4
ホタテに火が通ったら、フライパンの油を軽くペーパータオルで吸わせる。その後、バター、ネギの順番で入れる。
- 5
ネギが少ししんなりしたら、最後にしょうゆを入れて、少しだけ焦げ目がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
もっとバターとしょうゆを感じたい場合は
両方とも少し多めに入れてみてください。
片栗粉はしっかりまぶすと良いと思います。
リアクション
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