アプリでひらく作り方
- 1
いかを下処理し、ゲソは切り分け、胴体は輪切りにする。
- 2
オクラは、塩で揉み、うぶ毛をとり、キャベツは、一口大に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。
- 4
3に、いかとオクラを入れて火を通し、さらにキャベツを入れて炒める。
- 5
4に、塩胡椒と醤油、鶏ガラスープのもとを入れて炒め、粗挽き胡椒で味付けをする。
コツ・ポイント
イカもオクラも火を通し過ぎない方が、美味しいです＼(^o^)／
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