夏の万能ダレ ～これさえあれば～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
夏野菜を刻んで、刻んで麺つゆに漬け込みます。 これさえあれば、
すぐ、一品！
夏バテの予防にバランスの良い食事の手助け。
このレシピの生い立ち
野菜の豊富なときに保存も兼ねて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材用は洗って水分をしっかり取ります。
刻み昆布は洗ってしんなりさせる。 -
- 2
それぞれみじん切りに刻む。
-
- 3
清潔な瓶に２を入れ麺つゆを注ぐ。
具が隠れない時は麺つゆをたして具が漬かる状態にする。 -
- 4
冷奴に（3の写真）乗せるだけで、すぐ美味しい一品。
コツ・ポイント
野菜は全部揃わなくても、また、別の野菜大葉、人参、ズッキーニー、ネギ等を加えても良いが、トロミのつくオクラ、刻み昆布のどちらかは必ず入れたい。
具材が顔を出さないよう麺つゆを入れる。
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