★モヤシと竹輪のさっぱり胡麻和え★

気まぐれmaki
気まぐれmaki @cook_40194544

手軽に作れる節約レシピです(*^^*)
箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな材料で箸休めを作ってみました♪いつもの胡麻和えの味付けにお酢をちょい足し♡
モヤシを傷ませない内にタッパーに保存食にしておくと便利です。

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材料

4人分
  1. モヤシ 1袋
  2. 竹輪 2本
  3. ※すりごま 大さじ5
  4. ※蜂蜜 大さじ2
  5. ※白だし 大さじ3
  6. ※だしの素 1/2袋
  7. ※薄口醤油 小さじ2
  8. ★穀物酢 大さじ2
  9. 鰹節 1パック(小袋)
  10. わけぎ(あれば) 適量
  11. 煎りごま(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    モヤシを軽く茹でる。
    その間に竹輪を輪切りにカットしておく。

  2. 2

    ボールに※の材料を投入し、よく混ぜる。

  3. 3

    茹でたモヤシはザルに移してアラ熱を取り、水気をよく切り②のボールに竹輪と一緒に入れ合える。

  4. 4

    ★を投入し、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛ってわけぎ煎りごまを散らす。
    (都度散らすのが面倒でしたら④のタイミングで一緒に入れてもよいです)

コツ・ポイント

モヤシは茹ですぎない様に!
食感を大切に( *・ω・)ノ
今回、すりごまは、黒ごまを使用していますが、お好みで白ごまでも又、違う風味が楽しめます。

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レシピ作者

気まぐれmaki
気まぐれmaki @cook_40194544
に公開
趣味の釣りでゲットしたお魚達を美味しく調理してみました♡(o・∨・o)/~♡その他、お手軽料理ものんびりUPしていきたいと思います♪
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