玉ねぎを櫛切りにする。

生姜をすりおろし、調味料を混ぜる。豚肉をボールに入れ、下味をつけ、手で揉み込む。
スライスした玉ねぎも、一緒に混ぜる。

片栗粉を少量まぶし、馴染ませる。
ラップをし、冷蔵庫で寝かせる。

寝かしてる間にタレを作る。
すりおろし生姜、調味料を混ぜる。

フライパンに多めに油をしく。少～中火で、焦げないように寝かしておいた豚肉と玉ねぎを焼く。(1人分)

タレを少量加え、肉が崩れないように注意しながら炒める。なじんだら、又、タレを加え、炒める。3回に分けて炒めた。