とうもろこしの卵焼き
おはなすき @cook_40095452
とうもろこしの自然な甘さを生かして、
調味料は塩だけ。
このレシピの生い立ち
フレッシュのとうもろこしがあると作ります。
缶詰とはちがい、優しい甘さに仕上がります。
とうもろこしの卵焼き
とうもろこしの自然な甘さを生かして、
調味料は塩だけ。
このレシピの生い立ち
フレッシュのとうもろこしがあると作ります。
缶詰とはちがい、優しい甘さに仕上がります。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、余分な油は拭き取る。
- 2
材料を全部ボールに入れ、よく混ぜフライパンに流し入れる。
-
- 3
ザーッと箸でかき混ぜ、全体に火を通す。
-
- 4
好みの形に整える。
-
コツ・ポイント
2と3の工程は中火。4の工程は弱火にしています。
プロの方は卵焼きはずーっと強火でとTVなどで言っていますが、何かコツがあるんでしょうね。
強火で作ると焦げるので……。
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