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コクうま！簡単カルボナーラ
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コクうま！簡単カルボナーラ-レシピのメイン写真

コクうま！簡単カルボナーラ

クック1R7WUU☆
クック1R7WUU☆ @cook_40197418

簡単に美味しいカルボナーラです！これでレトルト頼りはもうやめました！
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きの娘のために改良に改良を重ねて出来ました！特に使用するチーズは何がいいのか迷走しましたがようやくピッタリのチーズに巡り会えました！

簡単に美味しいカルボナーラです！これでレトルト頼りはもうやめました！
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カルボナーラ好きの娘のために改良に改良を重ねて出来ました！特に使用するチーズは何がいいのか迷走しましたがようやくピッタリのチーズに巡り会えました！

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コクうま！簡単カルボナーラ

クック1R7WUU☆
クック1R7WUU☆ @cook_40197418

簡単に美味しいカルボナーラです！これでレトルト頼りはもうやめました！
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カルボナーラ好きの娘のために改良に改良を重ねて出来ました！特に使用するチーズは何がいいのか迷走しましたがようやくピッタリのチーズに巡り会えました！

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材料

2人ぶん
  • フィットチーネパスタ 200ｇ
  • ベーコン(厚切り) 60ｇ
  • 玉ねぎ 大玉半分
  • 塩 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • 牛乳 100CC
  • 生クリーム 100CC(ソースが足りないと思ったら生クリームじゃなく牛乳をお好みで追加！)
  • 卵黄 1つ
  • チーズ 3〜4枚(フィラデルフィアの贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ大玉半分をみじん切りにします。フィットチーネパスタを茹で始めます！

  2. 2

    オリーブオイル適量にベーコン(厚めの一口サイズ)、玉ねぎのみじん切りを炒めます

  3. 3

    牛乳150CCと生クリーム1パックを足して軽く沸騰したら、いったん火を止めチーズを入れてゆっくりとけるまで待ちます

  4. 4

    塩、胡椒、(お好みでにんにくチューブ少々)を入れて味が整ったら完成です！

  5. 5

    仕上げに卵の黄身をのせたら出来上がりです！

コツ・ポイント

塩分調節が大変かもしれません！味が濃い、しょっぱいなと思うくらいがパスタを絡めた時にちょうどよくなります！

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クック1R7WUU☆
クック1R7WUU☆ @cook_40197418
2018/09/01 11:42に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 牛乳 チーズ 玉ねぎ 卵黄

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