【基本】お手軽ピザ生地
アッシュさん @cook_40190161
発酵させず、混ぜ合わせるだけの簡単ピザ生地です♪
冷凍保存可能！
本格的なピザ生地も近々掲載予定です
このレシピの生い立ち
ベーカリー時代の仕込みをヒントに
オーブンがお家にない方は、③の工程からフライパンでやってもOKです！
【基本】お手軽ピザ生地
発酵させず、混ぜ合わせるだけの簡単ピザ生地です♪
冷凍保存可能！
本格的なピザ生地も近々掲載予定です
このレシピの生い立ち
ベーカリー時代の仕込みをヒントに
オーブンがお家にない方は、③の工程からフライパンでやってもOKです！
作り方
- 1
上記を全てダマにならないよう、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 2
綺麗に混ざったら好きな大きさにちぎって分けます。
※今回は10等分。 - 3
耐熱皿などに薄く全体的にオリーブオイル(材料外)を塗り、まんべんなく広げていきます。
-
- 4
外側の部分だけ残して、フォーク全体的に穴をあけます。
※この工程をピケといい、これをしないと仕上がりが凸凹になります。 -
- 5
オーブンで素焼きしたら完成です。
※目安は250°Cで４分、裏返して２分程。
ちょっと色付けばOK！
コツ・ポイント
《活用レシピ》
・ソーセージのボロネーゼピッツァ ID18892458
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18811945
