لتحضير العجينة نضع الخميرة في نصف كوب ماء لتذوب مع ملعقة صغيرة سكر

نضيف رشة الملح وملعقة السكر والكاسترد والجبنة والزيت إلى الدقيق ونقلب ثم نضيف الزيت والخميرة للدقيق ونضع الماء تدرجيا ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ملساء متماسكة لينة قليلا

تترك لتختمر مدة ساعة على الاقل

نقليها في زيت غزير مباشرة ثم نضعها في القطر أو تزين بسكر بودرة والف صحة وهنا

ملحوظة يمكن الاستغناء عن الزيت داخل العجينة حتى تكون أخف