和風かつおぶしのツナパスタ
ミスガパオ @cook_40193010
さっぱりしていてたまねぎの食感がアクセントになってます
このレシピの生い立ち
高知のかつおぶしと千葉県山武市成東の唐辛子を使いたかったから！
和風かつおぶしのツナパスタ
さっぱりしていてたまねぎの食感がアクセントになってます
このレシピの生い立ち
高知のかつおぶしと千葉県山武市成東の唐辛子を使いたかったから！
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、フライパンに油をひいて、刻んだ唐辛子といっしょに炒める
パスタはこの段階でゆではじめてください - 2
香りがたったら切ったたまねぎをいれ炒める
ツナ缶と水100を入れ、そのまま3分煮る - 3
醤油と塩コショウを入れ、五分ほど茹でたパスタをいれ和える(パスタの茹で加減に注意！茹ですぎるとびしゃびしゃになります)
- 4
うえにかつおぶしと刻んだネギをトッピングし完成
コツ・ポイント
唐辛子などが少なかったり、ない場合は塩コショウを多目にかけるのをおすすめします
パスタの茹で加減に気をつけてください
五分、六分程度が美味しいと思います
煮る際、水が蒸発していないとびしゃびしゃになります
パスタの量は3人前240くらい
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