かぼちゃのハニー胡桃和え

スポンジぽぷ☆'s cooksnap of when they made かぼちゃのハニー胡桃和え.
hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318

ほっくりかぼちゃと優しい甘みのハニー＆ヨーグルトソースがマッチ。胡桃の食感がときどき楽しいですよ★
このレシピの生い立ち
胡桃を使った料理を作りたくて、ほっくりかぼちゃと優しい甘みのハニー＆ヨーグルトソースで和えてみました。

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材料

２人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 胡桃 １０～１２個
  3. バター 大さじ１
  4. はちみつ 大さじ３～４
  5. ヨーグルト（無糖） 大さじ３
  6. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ①かぼちゃはワタを取り緑の部分もある程度取って、レンジで６～７分程チンする。（ご家庭で調節）

  2. 2

    ②①を大き目のボウルに移し潰す。熱い内に塩・バター・ハチミツも入れ良く混ぜる。ヨーグルトを入れ全体に絡める。

  3. 3

    ③フライパンで胡桃を乾煎りし、荒く切り②に入れ全体をさっくりを混ぜる。

  4. 4

    ④器に盛り食前まで冷やして完成。

コツ・ポイント

○胡桃は煎って荒く切ったほうが食感が良いです。
○かぼちゃの潰し加減はお好みで・・。
○サラダ・コロッケにも良いですよ。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318
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主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と 笑 コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★
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