☆手羽元と蓮根のニンニク醤油煮☆圧力鍋☆
主婦してます。 @cook_40050021
圧力鍋でホロホロに☆ニンニクはトロトロに♪旨味たっぷりでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった蓮根と芽の出かかってるニンニク消費に☆
☆手羽元と蓮根のニンニク醤油煮☆圧力鍋☆
圧力鍋でホロホロに☆ニンニクはトロトロに♪旨味たっぷりでご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった蓮根と芽の出かかってるニンニク消費に☆
作り方
- 1
蓮根を1口サイズの乱切りにし酢水(分量外)にさらしておく｡フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを軽く炒め手羽を投入。
- 2
軽く焼き色を付けたら圧力鍋に移し水気を切った蓮根と長ネギ、鶏ガラの素と混ぜ合わせた☆をまわし入れ加圧10分｡
- 3
圧が下がったら蓋を外し弱めの中火で5〜10分煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
今回ニンニクの芽を取る為カットしたので溶けてしまいましたが丸ごとの方がホクホクして美味しいと思います♪1房と半端にあった4片使用しました☆醤油がしっかりめの分量です｡お好みで調節して下さい☆ニンニクもお好みで増減して下さいね♪
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