しゃけのホイル焼き
たっぷりの野菜と、ほくほくしっとりの鮭がうまし！
簡単スピードメニューです♪
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれました。
作り方
- 1
鮭は塩をして１０分放置し、水分を拭き取ります。ほうれん草は固茹で、たまねぎはスライス、えのき・しめじはは軸を取りほぐす。
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- 2
アルミホイルを広げます。鮭の幅にたまねぎを敷きます。お好みでバターをぬってからでもコクが出ておいしいです。
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- 3
皮目を上にして、鮭を置きます。
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- 4
えのきを乗せて～
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- 5
ほうれん草を乗せて～
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- 6
しめじを乗せて胡椒をします。
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- 7
アルミホイルが破れないように、包み込みます。
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- 8
オーブントースターの高温で、火が通るまで焼きます。うちでは２４０℃で１５分くらいです。フライパンでも蓋をしたら焼けます。
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- 9
焼きあがったら濃口醤油とレモン汁、お好みでマヨや一味をかけて、熱々を召し上がれ☆
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コツ・ポイント
オーブンで焼く場合は、火が通りにくいので焼き時間は加減してください。
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