アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に酒を加えよくもみ、片栗粉をたっぷりまぶす。
- 2
材料がひたひたになる程度の煮汁を鍋に用意。めんつゆは少し濃いめにのばす。甘目が好きなので砂糖を追加。
- 3
凍ったままのサトイモをまず煮る。あらかた火が通ったら、鶏肉とショウガの千切りを加える。
- 4
煮汁がとろとろしてきたら、好みで茹でた青菜を加えて完成。
コツ・ポイント
鶏肉には片栗粉をたっぷりまぶしてください。とろとろ感が足りない場合は、水溶き片栗粉で調整を。
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