パスタを茹でるためのお水を火にかけ、いつでもパスタを茹でられるように準備をしておきます＾＾

パスタは茹で時間によりますが７～８分の場合、下準備（３）が整った時点で、１分少なめに茹で始めます。
※コツ参照

ほうれん草はよく洗い、３cmほどに切って置いておきます。
にんにくはみじん切りに♪
アサリは塩抜きしてください♪

大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにく・タカのつめを入れて、にんにくがきつね色になるまで火にかけます。

そのままのフライパンに、塩抜きしたあさりを入れて少し炒め、そこにワインを入れて蓋をし、あさりが開くのを待ちます。

ここで火が強すぎると焦げてしまうので注意してください＾＾
あさりは火にかけすぎると硬くなってしまいます。開く頃が丁度！

そこに少し細かくしたチキンコンソメ・パスタの茹で汁（計量カップですくって）を加え、パスタも加えてよく混ぜ合わせます。

分けておいたガーリックオイルと生のほうれん草を加えさっくり混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。

ほうれん草がしんなりしてきたら出来上がりです❤