リメイク 冷しうどん＋温カレーつけめん
ポーシ亭 @cook_40056171
残ったカレーのリメイク、旬のなす入り。
めんつゆ、醤油で簡単。
熱々のつけ汁と冷たいうどん。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に保存中のカレーがある。
猫舌でも、暑い日にカレーうどんが食べたい時に考案。
リメイク 冷しうどん＋温カレーつけめん
残ったカレーのリメイク、旬のなす入り。
めんつゆ、醤油で簡単。
熱々のつけ汁と冷たいうどん。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に保存中のカレーがある。
猫舌でも、暑い日にカレーうどんが食べたい時に考案。
作り方
- 1
ゆでうどん、冷凍うどん、のこったそうめん、そば、なんでもOKです。適量の水を沸騰させて 具材を入れ、カレーを入れる。
- 2
めんつゆを少しずつ入れて味見。
ネギを入れる。
お好みで水溶き片栗粉でとろみを。
コツ・ポイント
タイカレー風に ココナッツファイン入り。
油抜き後、サッと焼いた油揚げ、焼いた白ネギ、刻みみょうが、でも。
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残り物カレーのリメイク料理です。冷たい麺を熱々カレーのつけ汁に絡めて食べます♪カレーのつけ汁は和風味にしています♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822821
