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ピリ辛なモロヘイヤ
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ピリ辛なモロヘイヤ-レシピのメイン写真

ピリ辛なモロヘイヤ

どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646

チュルンと口に入れて後からピリッと!!暑ぃ時でもサッパリ、スッキリと食べられます
このレシピの生い立ち
なんとなく好きな物を入れてみました

チュルンと口に入れて後からピリッと!!暑ぃ時でもサッパリ、スッキリと食べられます
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どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646

チュルンと口に入れて後からピリッと!!暑ぃ時でもサッパリ、スッキリと食べられます
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材料

  • モロヘイヤ 1袋
  • 塩昆布 3本指で2つまみ
  • 鰹節 3本指で2つまみ
  • いりごま 好きなだけ
  • 一味 2振り〜好きなだけ
  • 昆布つゆ 大1/2
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの茎から枝葉だけをつまみとりキレイに洗ってから、沸騰した湯で3分茹でる

  2. 2

    3分経ったら、ザルにあけて流水でざっと冷まし、水気をよくきってから全体をザクザクと刻む

  3. 3

    刻んだモロヘイヤを皿に入れて、他の材料も全て入れてよく混ぜ、少し冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    食べる前にいりごま(分量外)一味(分量)を真ん中に振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

基本的に分量は決まってませんf^_^;お好みで減増して下さぃ。
混ぜて直ぐょりも少しおいた方が塩昆布がいい具合に柔らかくなって食べやすいですょ

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どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646
2009/06/30 15:43に公開
2010年9月結婚。2015年11月長女出産。育児に追われる日々でなかなか手の込んだ料理は出来ないけれど…マイペースに頑張りたい(^-^)/
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このレシピのキーワード

塩こんぶ かつお節 モロヘイヤ

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