厚揚げスタミナ味噌マヨ炒め
ちゃんゆぅ @cook_40039189
お肉のかわりに厚揚げを使った、こってり系の炒めものです。
このレシピの生い立ち
ガッツリ&ヘルシーにしたい時に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは２cm角に切る。ナスは斜め切り、ピーマンは細切り。フライパンに●を加えて炒める。Ａをあわせてよく混ぜておく。
- 2
肉の色が変わったらＡと厚揚げ、野菜を加えて蓋をして３分ほど蒸し焼き。野菜がしんなりしたら中火で炒める。
- 3
全体に調味料がなじんだら塩コショウで味を整え、ごま油とスリゴマを加えて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
普段は少しのお肉と厚揚げで満足して食べていますが、やっぱり豚バラで作るとうまいです。
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