人参は3ｃｍ位の長さに切り　薄切りにして　食べやすいよう縦半分に切って、塩ひとつまみ（分量外）をふっておく。

オレンジ1個を絞り　50ＣＣの果汁をとる。

2.の果汁と●をあわせて　よく振って　マリネ液をつくる。
オレンジ1個を皮をむき　房から出す。

1.の人参と　3.をあわせて　味がなじんだら出来上がり。
途中で時々混ぜ合わせる。