賞味期限が切れてしまったお茶、美味しくないお茶が大変身！香ばしいほうじ茶に！

春の野草が全盛期、料理するだけじゃなくてお茶にしてみた

緑茶の茶葉さえあれば簡単に香ばしい香り高いほうじ茶が作れます！作っていると家中に香りが立ち込め、飲むとホッコリ幸せ気分♡

毎年庭に生えるドクダミを干して、お茶にしています。色々ブレンドしたところ、記憶力向上に効果があると言われてるイチョウ茶との組み合わせが美味しく、他の方々にも好評でした。

生の茶葉が手に入ったら是非！お茶の木が欲しくなります・・

煎茶の茶葉の風味を生かしたスコーンです。日本茶葉はお茶としてよく飲まれますが、茶葉をそのまま使用したお菓子は少ないことから活用の幅を広げたいと思い、考案しました。バターを使用しないヘルシーなスコーンです。また、誰でも簡単に作れるように工夫しました。

お茶の旨みたっぷりの鍋です♪

この時期しか食べれない、お茶農家ならではの一品♪静岡から茶葉直送で～す♪

♪夏も近づく八十八夜〜♪新茶のお茶摘み体験のあとは、茶葉を手揉みして本格『煎茶』作り！！みんなでモミモミ楽しもう〜！

お茶の収穫シーズンだけしか味わえない逸品。毎朝一芯三葉で手摘みした柔らかく新鮮な茶葉を天ぷらに、お塩でどうぞ。

ザクザクとしたお茶の食感とお茶の香りが楽しめるお茶のクッキーです。簡単にちょっとおしゃれなお手土産を♡

備長炭で水を直に温めてお茶を試しに作ってみました。