作り方
- 1
豚かたまり肉(今回はモモ。肩ロースくらいが良いかも)は縛って下茹でして余分な油を落とします。圧力鍋使用で20分くらい。
- 2
茹で上がって豚肉取り出したところ。結構油でてます。これは廃棄。
- 3
分量の調味料と豚肉、みじん切りの長ネギ、生姜すりおろしを入れて普通のお鍋で20分。
- 4
ネギが柔らかくなったら火を止めゆで卵投入。しばらく放置するとこんな感じで味が染みていきます。
コツ・ポイント
ネギが甘くなるので砂糖は気持ち少なめで。
似たレシピ

糖質制限☆少しだけ焼いた煮豚ちゃん
豚肉ブロックは、ばら肉でもロース肉でも何でもいいです。私は、お買い得な方を使ってます(*^^*)


煮豚
メモ


煮豚(チャーシュー)丼
甘さ控え目の煮豚を作って丼にしてます。黒砂糖の方が優しい味わいになります。


甘くない煮豚
スーパーでかたまり肉が安いと、どうしても作ってしまいます。我が家は肉が減るたびにゆで卵を足して味玉をたくさん作ります。


辛口煮豚
少しスパイシーな煮豚です。簡単に出来ます。


簡単ヘルシー煮豚
油を使って焼かないで、極力油を除去しますのでかなりヘルシーな煮豚です。美味しさは変わりません。


簡単♡我が家の煮豚♡
ボリュームあって大満足!!夜のうちに作っておいて次の日食べたりもします♡


お正月の定番☆圧力鍋で煮豚。
大晦日に筑前煮と一緒に作る大定番。


煮豚(^^!
お弁当、チャーハン、ラーメンに(^^酒:しょう油:水=1:1:2


簡単♡煮豚
母の作る煮豚が美味しくてご飯何杯でもいけちゃう♡ガッツリ男の子にもラーメンやお酒のお供にも是非お試しあれ。


母から習った昭和の家庭の焼き豚(煮豚?)
昔懐かしい昭和中期の家庭で作られた焼き豚と称する煮豚?☆材料も調味料も少ないし調理法も単純なのにとっても美味しいですよ!


我が家の煮豚♡
1度にたくさん作ってもすぐになくなってしまいます。残ればチャーハンに入れたり、そのまま焼いて食べても美味しいです♪


煮豚(圧力鍋で)
見た目は味薄いかな?って思ってるかも知れないですが丁度良い感じの仕上がりですよ


圧力鍋で簡単!本格煮豚
安売りしていても調理の仕方がわからなかった豚ブロック肉。圧力鍋があればもう悩むことはありませんね!


煮豚 圧力鍋
パサつきがちなもも肉も柔らかく仕上がります。


超★簡単な煮豚
本当に簡単すぎてゴメンなさい…。茹でて漬けるだけの豚料理です。使う調味料は醤油だけ!他は何にも入れないで。しょっぱくなるんじゃ、とか色々思うと思いますが、だまされたと思ってやってみてください。


ほろほろ。煮豚。
ほろほろ、とろとろです♪覚書き。


圧力鍋で簡単♪煮豚
圧力鍋で時短な上に、柔らかく仕上がります。


ラーメンや丼に♪煮豚
ラーメンのトッピングや丼に♪


煮豚と煮卵 おもてなし 簡単
【2017.08.13話題入り!!】一晩寝かせた豚肉と卵。失敗のないお味です。甘辛~。お弁当にもいいかも!


圧力鍋で♪わが家の煮豚
あっと言う間に煮豚が完成しちゃうんですよ~♪


圧力鍋で簡単☆柔らかチャーシュー(煮豚)
圧力鍋におまかせして、とても簡単です☆お肉もホロホロで、味もしっかりしみてます♪


炊飯器で簡単!煮豚
家族みんな大好きメニュー。炊飯器に材料入れてスイッチオンだけで出来て簡単なのに柔らか美味しい。ご飯が進みます!


簡単焼煮豚
煮汁がたくさんあるので、煮卵も同時に作って活用しました。


圧力鍋で♡美味しい煮豚
圧力鍋で簡単に美味しい煮豚♡時間のある時に作って保存すると中まで味がしみるので忙しい日のおかずにとっても便利♡


煮豚
丼やラーメンのトッピングにどうぞ!


簡単つまみ☆煮豚ピリ辛ネギソースかけ
バラでも肩ロースでも、塊肉を買ったらとりあえず茹でます。あと一品というときすぐ出来て美味しいウレシイ^^


とろっと煮豚♪
とろっとした煮汁に絡める煮豚です。鍋まかせで簡単♪ごはんにのせても美味しい♪


チャーシュー★煮豚★圧力鍋で30分
作っておけば便利さピカイチです☆煮汁は多めだけれど煮物に活躍です!


煮豚
夕飯が済んでからのんびりコトコト。明日の一品に。お弁当にもgood♬

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18827802