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長芋の肉巻き。
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長芋の肉巻き。-レシピのメイン写真

長芋の肉巻き。

NRT☆
NRT☆ @cook_40146517

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冷蔵庫にあった物で適当に。

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材料

6個分
  • 豚ロース薄切り 6枚
  • 長芋 6cm
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大匙2
  • 胡麻油 少々
  • -タレ-
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 砂糖 小匙1
  • 水 大匙3
  • おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    長芋を縦長に切る。

    • 長芋の肉巻き。作り方1写真
  2. 2

    肉で巻いたら軽く握って巻き終わりを下にしてバットに並べる。

    • 長芋の肉巻き。作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒と小麦粉を塗す。フラパンに胡麻油を入れ温め、焼く。

    • 長芋の肉巻き。作り方3写真
  4. 4

    弱火〜中火でキツネ色になるまでしっかりと。

    • 長芋の肉巻き。作り方4写真
  5. 5

    弱火にし、合わせておいたタレを入れしっかり絡める。

    • 長芋の肉巻き。作り方5写真
  6. 6

    中火にし、タレが1/3位になったら火を止める。

    • 長芋の肉巻き。作り方6写真
  7. 7

    野菜と一緒に盛り付けて完成。

    • 長芋の肉巻き。作り方7写真

コツ・ポイント

焼き目をしっかりつける。
タレは濃いめなのでお好みで。
残ったタレは野菜にかけて下さい。

甘酢にしても美味しいと思います。

完成後にレシピを
少し変更してあります。

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NRT☆
NRT☆ @cook_40146517
2013/08/05 06:06に公開
簡単な物・創作メインで作ってます。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚ロース薄切り 酒 小麦粉 山芋

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